PastaRe’, il fast food all’italiana
Posted on 08. Nov, 2011 by Ufficio Stampa Made In It in Aprire un negozio, Idee franchising
Chi ha detto che il fast food è solo humburger all’americana? PastaRé vuole sfatare questo mito e lo fa con un prodotto tutto italiano, veloce da prepare e facile da portarsi in giro.
Dopo sei anni circa di studi e progettazione l’azienda napoletana ha aperto i primi punti fast food all’italiana due anni fa e oggi ne conta una decina.
L’idea è di dare la possibilità di far gustare un primo piatto genuino ovunque e sono per questo stati studiato contenitori apposta per l’asporto del piatto.
Questa attività è rivolta ai giovani che intendono investire alcuni soldi in un’attività nuova, ma è ideale anche per chi già lavora nel mondo della ristorazione. In ogni caso l’azienda prevede un corso di formazione di due settimane pre apertura e due settimane post apertura con un affiancamento per il primo periodo.
La metratura ideale si aggira tra i 50 e i 60 metri per un investimento di circa 50-60 mila euro più iva e royalties del 4%.
Valentina Generali